Đặc sản Quảng Ninh phong phú, đậm nét đặc trưng riêng, tất cả đều có thể làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Top món bạn nhất định phải nếm thử khi đặt chân đến đây.

Đặc sản Quảng Ninh làm quà cho gia đình, bạn bè

Hiện nay, bên cạnh các đồ ăn Châu Âu cầu kỳ trong khâu chế biến trong nước phải kể đến ẩm thực Quảng Ninh vô cùng phong phú, đa dạng nên có nhiều đặc sản Quảng Ninh làm quà cho bạn lựa chọn mua về tặng người thân, bạn bè.

Mực khô

Mực khô ở vùng biển Quảng Ninh có hương vị đậm đà hơn con mực ở những vùng biển khác do biển Quảng Ninh ít cửa sông, nước biển mặn hơn.

Tôm khô 

Tôm khô Quảng Ninh được người dân bóc nõn từ những con tôm tươi ngon nhất, đem sấy khô, thích hợp để nấu các loại canh như mồng tơi, rau ngót, nấu canh bầu… cho hương vị trên cả tuyệt vời.

Sá sùng khô

Sá sùng còn có tên gọi khác là địa sâm, đặc sản Quảng Ninh làm quà nổi tiếng, khá đắt đỏ, có thể dùng làm thuốc và chế biến thức ăn. Sá sùng xào cùng tỏi có mùi thơm rất đậm vị, ăn rất đưa cơm.

Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Vẫn là những món ăn gắn liền với chả mực Quảng Ninh giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị nơi đây. Bánh cuốn chả mực quen mà lạ chắc chắn sẽ là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đặt chân tới vùng đất này.

Những lát bánh được tráng mỏng một cách khéo léo thêm thịt bằm và mộc nhĩ vô cùng hấp dẫn. Bánh cuốn nóng ăn kèm với hành khô và chả mực tạo nên sự kết hợp vô cùng khác biệt. Hương vị đặc trưng đã khiến đây trở thành một trong những đặc sản Quảng Ninh mà bạn nhất định phải nếm thử.

Tomi Market cung cấp loại thực phẩm Châu Âu cao cấp dùng cho gia đình hay nhà hàng 5 sao: Đùi heo muối Tây Ban Nha, Xúc xích salami, pate gan ngỗng hay các lại đồ đông lạnh nhập khẩu. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành.

Ngán biển Quảng Ninh

Ngán biển có hình dạng gần giống với ngao biển và có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao chính vì thế ngán biển được chế biến thành nhiều món ăn và trở thành một trong những đặc sản Quảng Ninh.

Một số món ngon được làm từ ngán biển như ngán hấp sả ớt, cháo ngán, gỏi ngán, ngán xào bún,… Ngoài ra, bạn cũng có thể mua ngán về để nấu với giá khoảng 400k/ cân.

Sam biển Quảng Ninh

Nằm trong danh sách những món hải sản nổi tiếng tại Quảng Ninh, sam biển đem đến những món ăn ngon miệng cùng hương vị hấp dẫn. Sam biển loài cùng họ với cua tuy nhiên phần mai và càng to hơn, nhiều thịt hơn và ngọt hơn. Chúng được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và đa dạng như sam hấp, sụn sam nướng, gỏi sam, trứng sam chiên giòn, sam xào miến, sam xào sả ớt, …

Bánh tài lồng ệp

Cũng giống như bánh gật gù, đây là một loại bánh có cái tên rất độc đáo – Bánh tài lồng ệp, là món ăn truyền thống của người Sán Dìu vùng núi Quảng Ninh, thường được dùng để cúng trời và  đất.

Bánh có màu nâu của đường phèn, có vị cay của gừng kết hợp vị ngọt của đường hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị rất riêng và đặc biệt.

Rượu mơ Yên Tử

Yên Tử không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp mà rượu mơ nơi đây cũng góp phần vào sự nổi tiếng đó.  Vào khoảng tháng 3 và tháng 4 hằng năm, là mùa mơ chín rộ, những quả mơ chín vàng đều, hương thơm thoang thoảng được lựa chọn để làm rượu.

Rượu mơ Yên Tử có vị ngọt dịu, thơm và dễ uống, thích hợp cho nhiều lứa tuổi. Rượu mơ có tác dụng giúp ăn ngon miệng, giảm lo âu căng thẳng, chữa mất ngủ và giúp tăng sức đề kháng. Sẽ thật tuyệt khi vừa nhâm nhi ly rượu mơ Yên Tử vừa ngắm phong cảnh, sẽ là cảm giác không bao giờ quên.

Chả mực Hạ Long

Chả mực là một trong những đặc sản Quảng Ninh nức tiếng được làm từ thịt mực tươi giã hoặc xay nhuyễn, tạo thành bánh hình tròn rồi chiên vàng. Chả mực màu vàng tươi, giòn dai, ngòn ngọt cực kỳ kích thích vị giác. Khi đến Quảng Ninh, du khách thường mua chả mực về làm quà. Bạn chỉ cần chiên lại và thưởng thức với mắm chanh tỏi ớt hoặc tương ớt cay. Dùng kèm chả với cơm nóng, bún tươi hay bánh cuốn đều rất tuyệt.

Nộm sứa Cô Tô

Nộm sứa Cô Tô hay còn được gọi đơn giản là gỏi sứa. Đây là món nộm giòn mát có hương vị đặc biệt hơn so với món nộm thông thường. Nguyên liệu chính là sứa biển tươi ngon mới đánh bắt và đã được sơ chế cẩn thận. Phần nhân vô cùng đa dạng với ngó sen, đu đủ xanh, cà rốt, hoa chuối, rau câu, thịt (gà xé, giò lụa, tôm nõn…), các loại hạt bùi bùi (đậu phộng, điều, vừng), húng thơm và gia vị (chanh, nước mắm, tiêu, đường…).

Chả rươi Đông Triều

Rươi là loài sinh vật nhỏ gần giống với giun nhưng lông và nhớt nhiều hơn. Rươi thường có độ dài khoảng 60-70mm và sống sâu trong đất. Khoảng cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, người ta sẽ bắt đầu bắt rươi để chế biến thành các món ăn. Rươi Đông Triều tươi ngon và có cơ thể dày hơn. Vị bùi béo, ngậy ngậy, độ dai mềm vừa đủ sẽ rất hợp để thưởng thức với bún tươi và ăn kèm với các loại rau thơm.

Du lịch Quảng Ninh bạn đừng bỏ qua các món nổi tiếng từ rươi. Như chả rươi trứng thịt, rươi kho niêu đất, mắm rươi…

Măng trúc Yên Tử

Nhắc đến đặc sản Quảng Ninh thì chắc chắn không thể thiếu măng trúc Yên Tử nổi tiếng được. Đây là loại măng mọc tự nhiên trên các dãy núi tại Yên Tử và có hình dáng hoàn toàn khác so với măng ở các khu vực khác. Măng trúc Yên Tử không to mập mà lại thon dài, thân măng rất chắc chắn, không dễ bị bẻ gãy. Loại măng này có thể chế biến được rất nhiều món như: măng trúc xào thịt bò, măng trúc nấu lẩu, măng trúc trộn gỏi,…

Tuy nhiên món ăn được nhiều du khách thích nhất là chính là món măng trúc chấm muối vừng. Măng trúc sau khi được thu hoạch về sẽ giữ nguyên cả bẹ tươi rồi đem đi nướng trên than hoa rồi chấm cùng với đĩa muối vừng. Bạn có thể vừa thưởng thức món ăn này ngay trên đỉnh Hoa Yên lại vừa có thể ngắm cảnh đẹp bao quát từ trên cao, chắc chắn sẽ rất tuyệt đó. Giá măng Yên Tử thường được bán từ 45.000 đồng/kg, được bày bán rất nhiều nên bạn có thể dễ dàng tìm mua.

Bún bề bề Hạ Long

Bề bề hay còn gọi là tôm tít là loại hải sản phổ biến của đặc sản Quảng Ninh. Bề bề có lớp vỏ bên ngoài dày, hai bên cạnh sắc, nhọn hơn tôm nhưng thịt rất chắc và thơm ngon. Cũng chính vì vậy bề bề có thể chế biến sáng tạo thành nhiều món ăn khác nhau. Và bún bề bề là một trong những món ăn tuyệt vời, dễ dàng chinh phục nhiều thực khách khó tính nhất.

Nước dùng của món bún bề bề cũng được chế biến hết sức công phu bằng xương, cua hay ghẹ linh kỹ trong nhiều giờ đồng hồ. Một buổi sáng ở Quảng Ninh, dạo quanh đường bao biển hít hà chút gió biển trong lành rồi ghé vào một quán ăn sáng thưởng thức bát bún bề bề thì quả là tuyệt vời. Chút hương vị thơm ngon đặc trưng riêng của nước canh, độ ngậy thơm của bề bề bóc nõn, vị mát của rau sống và mùi hành lá thoang thoảng sẽ khiến bạn mê mẩn mãi không quên.

Bài viết trên đây là tổng hợp những món đặc sản Quảng Ninh đáng để bạn trải nghiệm, khám phá cho chuyến du lịch Quảng Ninh của mình. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn tìm được cho mình những địa chỉ và món ăn đặc sản đáng thưởng thức nhất nhé!