Ẩm thực Phần Lan sở hữu những món ăn truyền thống mang nhiều nét đặc trưng riêng khiến cho người yêu ẩm thực cảm nhận được hương vị độc đáo vô cùng thú vị. Cụ thể cùng thoitrangaodep.com khám phá các món ngon của Phần Lan ngay sau đây.
Lohikeitto – Súp cá hồi
Cá hồi là món ăn phổ biến tại Phần Lan và bất kì khu chợ nào cũng đầy ắp những quầy cá tươi sống. Bởi thế mà người dân nơi đây đã chế biến ra nhiều món ngon từ chúng và súp cá hồi là lựa chọn hấp dẫn nhất. Cá nấu cùng các loại gia vị, thì là và đặc biệt là khoai tây hầm thật nhừ.
Nước súp cá hồi có độ sánh sệt do khoai mang đến kèm theo đó là vị ngọt bùi từ các nguyên liệu dung hòa cùng nhau. Món ăn thường được ăn cùng cơm hoặc phục vụ như phần khai vị tại các nhà hàng.
Bánh mì lúa mạch đen
Món bánh này được làm từ các nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe như: lúa mạch đen, bột mì hạt và bơ, vì vậy nó có tác dụng chống ôxy hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh đường ruột, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và béo phì…Còn vào những dịp lễ như Giáng sinh thì người đầu bếp có thể cho thêm táo để hương vị thêm phần đặc trưng và hấp dẫn hơn.
Khi thưởng thức, bạn có thể ăn không để cảm nhận rõ hương vị ngọt nhẹ của lúa mạch đen hoặc ăn kèm với nhiều thực phẩm khác nhau tùy vào sở thích của mình như hoa quả hay pate gan ngỗng, thịt và nước sốt. Mỗi kiểu kết hợp sẽ mang đến một hương vị độc đáo riêng nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Thịt tuần lộc (Poroliha)
Thịt tuần lộc được xem là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất ở vùng núi Bắc Phần Lan. Với lọa nguyên liệu đặc trưng này người dân nơi đầy thường chế biến thành các món ăn như: bít tết, ninh, hầm, dăm bông, và được ăn kèm cả món như khoai tây nghiền, súp, salad, bánh mì kẹp…
Nếu muốn ăn món này chuẩn vị nhất thì thực khách nhớ đến thăm Lapland, ngôi làng của Ông già Noel nhé. Nếu có một cách ví von dân dã thì ở việt nam ăn thịt chó thế nào thì Phần họ ăn tuần lộc phổ biến như vậy.
Xúc xích đen Mustamakkara
Mustamakkara là món ăn truyền thống nổi tiếng tại Phần Lan. Mustamakkara được yêu thích như xúc xích chorizo của Tây Ban Nha, món này chế biến từ hỗn hợp thịt và huyết heo, lúa mạch đen nghiền và bột mì, sau đó được nhồi như một chiếc xúc xích thông thường. Có nguồn gốc từ thế kỉ 17, trước kia nó được coi là món ăn đặc sản của vùng Tampere, nhưng ngày nay thì được bán rỗng rãi ở khắp cả nước. Món mustamakkara có thể nướng, chiên, hấp, xào hoặc dùng làm mồi nhắm khi uống chung với bia cũng rất là tuyệt vời.
Bánh mì cuộn hương quế
Món ăn đầu tiên trong danh sách trên mà mình muốn giới thiệu với mọi người chính là món Korvapuusti. Đây thực sự là một món ăn đặc trưng của Phần Lan bởi ở đây còn có một ngày lễ riêng dành cho loại bánh này. Ngoài ra, có một điều thú vị khác đến từ tên của loại bánh trên bởi khi dịch ra tiếng anh thì có nghĩa là “đánh vào tai” (Slapped Ears).
Korvapuusti là món bánh mì cuộn hương quế của Phần Lan và là một trong các loại Pulla (bun/bánh ngọt), theo truyền thống đây là một loại bánh mì ngọt của Phần Lan được phục vụ với cà phê. Lớp bột mịn, thơm ngon được làm từ sữa lên men tươi và nhiều thảo quả xay.
Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Phần Lan hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho chuyến đi du lịch của mình thêm hấp dẫn.
"Chú ý: Những thông tin mà chúng tôi đề cập chỉ để tham khảo. Hãy suy nghĩ kỹ lưỡng trước khi quyết định của bạn. Đừng quên ghé thăm trang web thường xuyên để cập nhật thông tin hữu ích."